La cuisine Récréative de Julie

Préparation 1h30 sans temps de repos + 30 min le lendemain (faire la veille) pour 8 personnes (cercle à gâteau de 26cm) Composition de l'entremet (génoise cacao- craquant praliné- mousse à l'abricot et insert à l'abricot) ingrédients pour l'insert et...

préparation 20 min pour 60 cookies env. Ingrédients 2 œufs 150g de sucre 200g de sucre cassonade 2 cuillères à café de vanille liquide 200g de beurre 450g de farine 1 sachet de levure 100g de pépites chunks 3 chocos (vahiné) 200g de pépites de chocolat...

préparation : 30 min pour une trentaine de mini-wrap ingrédients 6 galettes de blé tortilla 2 avocats 2 tomates 6/8 feuilles de salade verte mayonnaise 8/10 tranches de saumon fumé 1 citron préparation Dans un bol écrasait la chair d'avocat avec de la...

La réalisation du mille-feuilles peut paraitre difficile mais avec un peu de patience et d'organisation ça va très bien!!!! pour les étapes du fondant blanc ou du décor avec le chocolat on peut facilement trouver des vidéo d'explication sur Youtube qui...

préparation 2h pour 60 minis pains Ingrédients pour le pain : 2 cubes de levure fraîche de boulangerie 560g d'eau tiède 160g de beurre fondu 2 œufs pour la pâte à pain + 2 œufs pour la dorure 15g de sel 1kg de farine 4 cuillères à soupe de lait graine...

Préparation 2h Pour 8 personnes Ingrédients : 90g de pralin 200g de pralinoise 10 petits paquets de crêpes dentelle 40cl de crème Liquide entière 200g de chocolat noir 3 blancs d œuf 90g de poudre de noisette 100g de sucre glace 35g de sucre Préparation...

préparation : 40 min pour 6 personnes ingrédients: 300g de penne 5 courgettes 1 1/2 barquette de tomate cerise 3 pavé de saumon mozzarella parmesan citron basilic huile d'olive sel préparation faire cuire les pâtes Al-dente et les laisser refroidir. Pendant...

préparation : 30 min pour 8 verrines de taille moyenne ingrédients: 300g de framboises 250g litchi 30cl de crème fluide au mascarpone (Elle&vire) ou 150g de mascarpone et 25cl de crème liquide entière 6-8 biscuits rose de Reims confiture de framboises...

Pour 40 mini pain ingrédients : -Pour le pain -500g de farine -20g de levure boulangère fraîche -2cc de sel -1cc de sucre -300ml d’eau tiède environ -2c à soupe d’huile d’olive -Préparation: -Diluez la levure dans l’eau tiède avec le sucre -Dans le bol...

préparation : 1h30 pour 12 personnes Ingrédients pour la génoise : 8 œufs 240g de sucre 120g de farine 120g de poudre de noisette Ingrédients pour la mousse au caramel : 240g de lait 120g de sucre 60g de jaunes d’œuf 30g de sucre 4 feuilles de gélatine...